Caminho do Produtor

Secretário Covatti Filho destacou a importância da rastreabilidade de produtos vegetais e discussão de medida do governo federal -  Foto: Emerson Foguinho/Seapdr Novos rumos para o desenvolvimento da agricultura e os pontos polêmicos da rastreabilidade de produtos vegetais frescos foram os grandes temas do primeiro dia do Encontro Nacional da Associação Brasileira das Centrais de Abastecimento (Abracen) e da Confederação Brasileira das Associações e Sindicatos de Comerciantes em Entrepostos de Abastecimento (Brastece), realizado em Porto Alegre. Anfitriã do evento, a Ceasa (Centrais de Abastecimento do Rio Grande do Sul), vinculada à Secretaria da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural, recebeu convidados de vários Estados no Hotel De Ville. Dirigentes e técnicos de entrepostos do país, empresários e produtores rurais discutiram o futuro do agronegócio e a aplicação da Instrução Normativa Conjunta (INC) Nº 2 de 2018, que criou a rastreabilidade de produtos vegetais...

João Carlos Leite, presidente da Aprocan. FOTO: Hugo Leite/Acervo Pessoal Associação de produtores adota selo comestível que vai permitir a rastreabilidade de 246 mil queijos de leite cru certificados. Foi lançado em São Roque de Minas, na Serra da Canastra, o uso oficial das etiquetas de caseína para identificação dos produtos da APROCAN, Associação dos Produtores de Queijo Canastra. A ideia é garantir a origem do queijo de leite cru e combater o uso indevido da indicação de procedência “Canastra”. As etiquetas, feitas a partir da proteína do leite (caseína) e tinta alimentar, trazem um número único que permite ao consumidor identificar cada queijo, seu produtor e a data de produção. A Canastra é a primeira região brasileira a utilizar esse tipo de ferramenta de rastreabilidade. “Nós tentamos até chip de identificação, mas eles não suportam a acidez do queijo, a caseína é naturalmente a melhor solução”, conta João Leite. Já em 2019 a previsão é que 246 mil queijos da Can...

A produção de hortaliças é uma das atividades que mais contribui com a diversidade de espécies vegetais consumidas pelo homem atualmente. Compreendem hortaliças folhosas, tuberosas, raízes, bulbos, frutas e outras partes comestíveis de um grande número de plantas. Tratam-se de cultivos que melhor se adaptam à possibilidade de evolução e mudança de sistemas produtivos, contribuindo fortemente para a inclusão social e permanência do jovem no campo com o auxílio da tecnologia. CEASA de Porto Alegre / RS Segundo dados da Emater/RS, em junho de 2016 o Rio Grande do Sul possuía 62.877 olericultores de cultivo não protegido e 5.236 olericultores em cultivo protegido, a produção comercial de hortaliças é uma das atividades rurais que concentra maior índice de pequenas propriedades e de agricultores familiares. Dados do PROHORT informam que a CEASA/RS de Porto Alegre, no ano de 2018, a comercialização ultrapassou os 620 milhões de toneladas de produtos hortigranjeiros. Contudo, é c...

A INC 02 de 2018, como é popularmente chamada, publicada no Diário Oficial da União número 28, no dia, 8 de fevereiro de 2018, é de cumprimento obrigatório em todos os pontos de comercialização em todos os estados do Brasil, seu caráter punitivo entrou em vigor dia 01 de janeiro de 2019, e define os procedimentos para a aplicação da rastreabilidade ao longo da cadeia produtiva de produtos vegetais frescos destinados à alimentação humana, como é detalhado na própria INC 02 , com o objetivo de auxiliar o monitoramento e o controle de resíduos de agrotóxicos a fiscalização será exercida pelo MAPA e pela Anvisa. Como Anexo III da INC 02 define as seguintes datas a contar a partir da data da sua publicação, conforme a tabela abaixo. Adicione a descrição Quanto a rotulagem dos produtos a INC 02 é bem clara neste sentido em seu Artigo 6, todos os produtos vegetais frescos, ou seus envoltórios, suas caixas, sacarias e demais embalagens devem estar devidamente identificados, resp...

A IKEA em colaboração com Tom Dixon firmaram uma frutífera parceria para repensar o futuro da agricultura urbana, “transformando nossas casas em fazendas do século XXI”. Em sua participação conjunta no próximo Chelsea Flower Show, a feira de paisagismo mais popular do Reino Unido, a equipe compartilhará com a comunidade internacional soluções inovadoras que poderão ser utilizadas para cultivar plantas e vegetais em sua casa e jardim”. O conceito que aproximou Tom Dixon da IKEA é a ideia de celebrar o cultivo de alimentos como um elemento fundamental da vida cotidiana, algo que poderá inspirar um estilo de vida mais saudável e sustentável. Considerando a economia de recursos que esta atividade poderá ocasionar, reduzindo o gasto com combustível para transporte de alimentos, o desperdício de água e alimentos em si, a equipe fará uso dos princípios de design democrático da IKEA para “promover a agricultura e o consumo sustentável e acessível em nossas casas e comunidades urbanas...